Ferragosto 2024
Il menù del pranzo di Ferragosto è stato realizzato dal nostro Chef Francesco Locatelli in chiave completamente vegetale con colori e sapori che vi sorprenderanno ad ogni boccone. Da godere con la compagnia della famiglia e degli amici più cari al fresco della nostra veranda o della sala panoramica.
Per effettuare una prenotazione o chiedere ulteriori informazioni vi invitiamo a contattarci.
Il Menù di Ferragosto
Gazpacho bianco di mandorle. Uva solaris dei nostri vigneti e foglie di sedano
Brisé alle erbe dell’orto, crema di cannellini e carote al sesamo tostato, cappuccio estivo
Gnocchetti di patate novelle ai funghi, fagiolini verdi e menta
Riso Carnaroli della Riserva San Massimo mantecato alle zucchine, salsa al basilico e pomodorino confit
Melanzana alla milanese, mayo allo curcuma, tartare di barbabietola e fagioli dell’occhio
Crumble di pesche, gelato alla crema e rosmarino
Caffè biologico Arabica
Prezzi e Dettagli
60 euro a persona con calice di bollicina di benvenuto
75 euro a persona con accompagnamento di 3 calici di Vino Biologico Tosca
Coperto, acqua minerale e pane fatto in casa con lievito madre sono inclusi nei prezzi sopra indicati.
Legenda
- Vegan
- Prodotti del nostro orto
- Cotto su stufa a legna
Presidio Slow Food- Contiene glutine
- Contiene latticini
- Contiene frutta secca
