Per occasioni tra amici, parenti o colleghi, a partire da 8 persone

Menù Gruppi

Inverno 2024

Menù valido per la stagione invernale 2024 pensato per gruppi con più di 8 persone (amici, parenti o cene aziendali). Per gruppi oltre le 20 persone è sempre necessario definire il menù in fase di prenotazione.

La nostra cucina lavora con prodotti freschi reperiti settimanalmente dal nostro orto o da produzioni artigianali locali. Le indicazioni di scelta piatti ci aiutano a garantirne la massima qualità, attenzione nel servizio ma soprattutto meglio venire incontro ai vostri gusti.

Menù non valido per cerimonie e matrimoni. Per ulteriori informazioni vi invitiamo a contattarci.

Antipasti
(uno a scelta tra le due opzioni, sempre da definire in fase di conferma)

Il nostro orto. Torta salata, farinata di ceci, focaccia agricola, hummus di fagioli locali.
Dalle valli bergamasche. Selezione ricercata di formaggi locali con composta fatta in casa e miele Tosca, torta salata e focaccia agricola

Primi piatti
(uno a scelta tra le due opzioni)

Risotto Carnaroli mantecato alla zucca, cavolo cappuccio e mosto d’uva della Valpontida
Lasagnetta con sfoglia fatta in casa, ragù fatto in casa, besciamella leggera e verdure di stagione

Secondi piatti
(uno a scelta tra le due opzioni)

Cavolfiore al forno, erbe di campo e crema di lenticchie
Gulasch vegetale al Rosso del Lupo, verdure brasate e polenta di mais della Val Gandino

Dolci
(uno a scelta tra le due opzioni)

Torta morbida di Azuki, coulis d’uva e cremoso al cioccolato fondente
Crumble di mele e gelato al caramello
In alternativa, crostata di frutta o pan di spagna al cioccolato con frutta fresca di stagione, fatti in casa su richiesta, per tutto il tavolo

Prezzi e dettagli

60 euro a persona con scelta libera dei piatti a tavola per tutti i commensali (tranne l’antipasto);
55 euro a persona con menù definito in fase di conferma;
4 euro per l’aggiunta al menù di un calice di moscato biologico dolce con torta o dessert

Le proposte includono: pane e grissini fatti in casa con farine bio macinate a pietra e lievito madre, acqua ferma o mossa, caffè e 1 bottiglia di vino Tosca ogni 3 invitati.
Sono disponibili variazioni per eventuali ospiti con allergie o intolleranze alimentari.

Legenda

  • Vegan
  • Prodotti del nostro orto
  • Cotto su stufa a legna
  • Presidio Slow Food
  • Contiene glutine
  • Contiene latticini
  • Contiene frutta secca