Venerdì 26 Luglio

Tosca Summer Fest

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Agriturismo biologico a Bergamo

Polisena è il primo ristorante agrituristico vegetariano e vegano nella provincia di Bergamo, un cambiamento consapevole rispetto alla cucina tradizionale che abbiamo raggiunto dopo ampie riflessioni sullo stato dell’ambiente e del nostro sistema alimentare.

È una scelta coerente con l’approccio più ampio a un’agricoltura sostenibile che applichiamo anche nei terreni dell’azienda agricola Tosca, dove seguiamo i principi della viticoltura biologica in vigneto e in cantina, così come negli orti e nelle serre. Anche la cascina Polisena, risalente al 1700 e restaurata tra il 2010 e il 2011, è un esempio di architettura sostenibile nei materiali utilizzati per rinnovare la sua struttura e per il sistema di efficienza energetica che la rende autonoma all’80%, come certificato anche da Klima Hotel.

Ci piace pensare che, con questo approccio, la nostra offerta enogastronomica e di ospitalità possa fare la differenza per i nostri ospiti e, allo stesso tempo, per la Natura.

Vi aspettiamo per accogliervi nel nostro agriturismo e nelle stanze panoramiche per un soggiorno dedicato al benessere e al relax, alla scoperta di nuovi gusti e sapori.

Polisena,
dalla terra, per la Terra.

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