Cenone di Capodanno
Festeggia con noi la fine dell’anno e l’inizio di un 2027 ricco di serenità!
Per l’occasione, lo Chef Francesco Locatelli ha ideato un esclusivo menù interamente vegetale: un inno alle produzioni agricole artigianali, pensato per stupirvi con i gusti e i colori delle migliori materie prime della terra.
Contattaci subito per informazioni e prenotazioni!
Il Menù di San Silvestro 2026
Vellutata di carote e zenzero, cavolo riccio e mandorle
Radicchio rosso, zafferano locale, olio verde e semi di girasole
Gnocchetti di patate e grano saraceno, zucca e riduzione d’arancia
Riso Carnaroli mantecato alla barbabietola, cacio vegetale e alloro
Carciofo ripieno di tempeh, cremoso al topinambur e biete
Torta alle nocciole, sorbetto alla Kombucha e crema alla vaniglia
Caffè biologico 100% Arabica
Dopo la mezzanotte: lenticchie del buon augurio
Prezzi e Dettagli
95 euro a persona con calice di bollicina di benvenuto, acqua minerale e pane fatto in casa;
115 euro a persona con accompagnamento di 3 calici di Vino Biologico Tosca.
Durante la cena avremo il piacere di godere dell’accompagnamento musicale dal vivo a cura di Davide Longo Langella, pianista e compositore
Legenda
- Vegan
- Prodotti del nostro orto
- Cotto su stufa a legna
Presidio Slow Food- Contiene glutine
- Contiene latticini
- Contiene frutta secca
